Liigu sisu juurde Liigu peamenüü juurde Liigu vaegnägijate bloki juurde

 

Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine toidukäitlemisettevõttes

1. Koolitaja andmed

Koolitaja andmed

Asutuse nimi:

Koolituse sisukirjeldus ja lisainfo

Koolitus sobib enesetäiendamiseks kõigile toiduvaldkonna spetsialistidele, kes soovivad asuda oma ettevõttes välja töötama ja juurutama enesekontrollisüsteemi.

Koolituse teemad:
- Enesekontrollisüsteem kui toidukäitleja kohustus
- Juhendmaterjalid ja infoallikad
- HACCP 7 põhimõtet ja 12 etappi
- Töörühma loomine, tootekirjelduste ja toorainelehtede koostamine
- Ohtude analüüs, ennetavate abinõude määramine
- Riskide analüüsimine
- KKPde, kriitiliste piiride ja korrigeerivate tegevuste määramine
- Seire kehtestamine
- Enesekontrolliplaani ja HACCP süsteemi dokumenteerimine
- Süsteemi tõendustegevused
- Auditi põhimõtted
- Eeltingimusprogrammide/heade hügieenitavade auditeerimine
- HACCP põhimõtete auditeerimine


Koolitust viib läbi Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli lektor Katrin Laikoja.

Kontakt

Kontakt:
Karin Kiss
Kontakttelefon:
7313275
E-post:
karin.kiss@emu.ee

2. Koolitus

Koolituse andmed

Koolituse nimi eesti keeles
Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine toidukäitlemisettevõttes
Õppesuund
Tootmine ja töötlemine
Õppekavarühm
Toiduainete töötlemine

Toimumiskoha aadress

Aadress
Tartu maakond, Tartu linn, Tartu linn, F. R. Kreutzwaldi tn 56, Eesti Maaülikooli tehnikamaja III korrusel asuv avatud ülikooli õppeklass., 51006
Asukoha lisainfo
Eesti Maaülikooli tehnikamaja III korrusel asuv avatud ülikooli õppeklass.

Koolitus

Koolituse tase:
algtase
Koolituse keel:
Estonian
E-õpe
Ei
Õppe kogumaht:
6 akadeemilist tundi
Auditoorse ja praktilise töö maht:
6 akadeemilist tundi
Maksumus käibemaksuga:
70.00 EUR
Koolitus lõpeb õpiväljundite hindamisega
No
Ligipääs liikumispuudega inimesele
jah

Toimumisajad

25-09-2020
Lektor:
Katrin Laikoja, mag (tehn)
Eesti Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduhügieeni ja rahvatervise õppetooli lektor

 

Bännerile klikates jõuate Tripodi kutsetesti tegemise lehele Clicking on the banner will redirect you to Work and Study website Bännerile klõpsates jõuate Minukarjäär veebilehele Click on the banner and ask a career specialist. Temporary job offers. Temporary job is waiting for you! Clicking on the banner will redirect you to the temporary job site.

Contacts

Töötukassa offices

E-post: info@tootukassa.ee

Skype: tootukassa

Calling from abroad, please use the number +372 669 6513
(E-N 8.30-16.45; R 8.30-15.30, last Friday of the month 8.30-12.30)