Liigu sisu juurde Liigu peamenüü juurde Liigu vaegnägijate bloki juurde

Hapendatud toidud ja kääritatud joogid

1. Koolitaja andmed

Koolitaja andmed

Asutuse nimi:

Koolituse tutvustus

Koolitus “Hapendatud toidud ja kääritatud joogid” annab alusteadmised toidu hapendamisest (võõrapäraselt fermenteerimisest), ülevaate seda protsessi läbi viivatest mikroorganismidest ning hapendatud toitude omadustest. Kevade lõpp on just õige aeg hapendamiskunsti praktiseerimiseks ja omandamiseks, kuna loodussaadused hakkavad järjest valmima ning mitmekuise praktiseerimise tulemusel saavutad sügiseste aiasaaduste ajaks meistrioskused. Suurepärane viis nende säilitamiseks ja iseenda tervise hüvanguks on justnimelt hapendamine. Koolituse käigus räägime ka kalja, õlle, siidri ja muude põnevate jookide ning toodete valmistamise saladustest.

Koolituse teooriatunde täiustab praktiline õpe. Lisaks tuntud hapukurgile ja -kapsale saad teada, milliseid köögivilju ja kuidas veel hapendada (peeti, porgandit, seeni, paprikat, isegi tomatit, õunu, ploome ja palju muud) ning miks hapendatud toidud tervisele nii head on.

Praktilises töötoas õpid valmistama kombuchat ja kimchit. Lisaks püüame hapendada ka porgandit, karulauku või muud parasjagu kättesaadavat toorainet. Kohapeal valmistatud toidud jäävad nädalaks hapnema, et siis koolituse teisel päeval neid degusteerida ja arutleda maitse ning tulemuse üle.

Kontakt

Kontakt:
Siret Saarsalu
Kontakttelefon:
55574423
E-post:
siret@rahvatervis.ee

2. Koolitus

Koolituse andmed

Koolituse nimi eesti keeles
Hapendatud toidud ja kääritatud joogid
Õppesuund
Tervis
Õppekavarühm
Teraapia ja taastusravi

Toimumiskoha aadress

Aadress
Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Väike-Paala tn 1, 11415

Koolitus

Koolituse tase:
algtase
Koolituse keel:
eesti keel
E-õpe
Ei
Õppe kogumaht:
26 akadeemilist tundi
Auditoorse ja praktilise töö maht:
16 akadeemilist tundi
Maksumus käibemaksuga:
186.00 EUR
Koolitus lõpeb õpiväljundite hindamisega
Jah
Ligipääs liikumispuudega inimesele
jah

Toimumisajad

09-05-2020 - 16-05-2020
Lektor:
Rain Kuldjärv, MSc

 

Bännerile klikates jõuate Tripodi kutsetesti tegemise lehele Bännerile klõpsates jõuate tööta ja õpi veebilehele Bännerile klõpsates jõuate Minukarjäär veebilehele Bänner viib veebivormile, kus saate esitada küsimuse töötukassa karjäärinõustajale Bännerile klikates jõuate ajutiste töökohtade keskkonda.

 

Kontaktid

Töötukassa bürood

E-post: info@tootukassa.ee
Töötukassa e-posti aadressidele saab saata maksimaalselt 10 MB mahuga e-kirju.

Skype: tootukassa

Infotelefon: 15501; 669 6513
(E-N 8.30-16.45; R 8.30-15.30, kuu viimasel reedel 8.30-12.30)